Oximel Making: An Alcohol-free Way to Tincture Herbs – Supernatural by Rachelle Robinett

via Instagram http://ift.tt/1v5T16Q

From Mountain Rose Herbs:

“în 400 î.E. N., în regimul său privind bolile Acute, Hipocrate a scris: “veți găsi băutura, numită oximel, adesea foarte utilă…pentru că promovează expectorația și libertatea de respirație.”Păcat că nu am avut această definiție prima dată când am văzut cuvântul “oximel”, pentru că am dat peste termenul exact în același timp în care citeam seria Harry Potter fiicei mele. Acest lucru ar putea explica de ce un oximel sună pentru mine ca ceva s-ar bici în clasa poțiuni.

prima definiție pentru oximel pe care am găsit-o nu a ajutat la risipirea acelei imagini magice: un oximel este un tip de “elixir pe bază de plante”…ceea ce mă pune în minte Julie Andrews anunțând că “oamenii care își udă picioarele trebuie să învețe să-și ia medicamentul”, în timp ce scoate un sirop magic, cu mai multe arome (pumn de rom pentru mine, vă rog). În timp ce un oximel este într—adevăr un elixir pe bază de plante, nu toate elixirurile sunt oximeli-de exemplu, sorbind oțeturi cum ar fi arbuști de fructe și Gingery switchels sunt elixiruri delicioase pe bază de plante, dar nu sunt neapărat îndulcite cu miere, care este o cerință pentru oximeli. În cele din urmă am aterizat pe un exemplu de oximel care mi—a dat o mai bună claritate: atunci când a făcut cu miere, cidru de foc-popularizat de stimat herbalist folk Rosemary Gladstar, și, recent, obiectul unui caz de instanță federală asupra dreptului de a păstra căile de atac tradiționale marca—Free-este un renumit și iubit imun-susținere oximel.

DECI, CE ESTE EXACT UN OXIMEL?

cuvântul grecesc antic oximeli se traduce prin “acid și miere”.”Cea mai simplă definiție este o extracție pe bază de plante de oțet și miere brută. Cel mai adesea, văd oameni care folosesc oțet de cidru de mere crud, care se mândrește cu o serie de calități sănătoase pe cont propriu. Reunirea acidului din oțetul de cidru de mere cu proprietățile sănătoase ale mierii este o modalitate fantastică de a obține beneficiile ambelor, în timp ce extrageți și ingerați ierburi de susținere, în special cele înțepătoare, care nu sunt întotdeauna plăcute de luat pe cont propriu.

cum se fac OXIMELI

rețetele tradiționale de oximel din trecut tind să folosească o proporție mai mare de miere în oțet: până la cinci părți miere într-o parte oțet. În funcție de gustul dvs. și de obiectivele dvs. pentru extracția pe bază de plante, puteți găsi această proporție grea pe miere prea dulce pentru gusturile dvs. moderne-motiv pentru care astăzi, majoritatea rețetelor oximel vizează un echilibru mai egal de oțet și miere. Dar unul dintre lucrurile frumoase despre oximeli este că aveți mult spațiu pentru a vă juca cu proporțiile pentru a se potrivi cel mai bine sănătății și nevoilor pe bază de plante.

în această rețetă oximel, vă voi oferi un punct de plecare dintr-o parte ierburi uscate la trei părți amestec de oțet și miere. Simțiți-vă liber pentru a schimba proporțiile pentru a face propria ta!

rețetă Oximel pe bază de plante

ingrediente

  • ierburi uscate organice la alegere (vezi mai jos câteva dintre preferatele noastre)

  • 1 parte organic, oțet de cidru de mere crud

  • 1 partea brută, miere locală

Direcții

  • în funcție de ierburile pe care le utilizați, există mai multe modalități de a pregăti un oximel. Iată trei opțiuni excelente.

OXIMEL Metoda 1: se amestecă, se agită, stai

funcționează bine pentru infuzarea o varietate de plante uscate.

  1. umpleți un borcan de halbă 1/4 plin de alegerea dvs. de ierburi.

  2. acoperiți cu părți egale oțet de cidru de mere și miere pentru a umple borcanul.

  3. se amestecă pentru a încorpora.

  4. ștergeți orice lichid de pe jantă și de sus cu un capac de plastic bine fixat. Alternativ, așezați o bucată de hârtie pergament sub un capac de conserve metalice și inel pentru a împiedica oțetul să atingă metalul.

  5. se agită borcanul până se amestecă bine.

  6. depozitați borcanul într-un loc răcoros și întunecat pentru a extrage timp de două săptămâni. Agitați borcanul cel puțin de două ori pe săptămână pentru a ajuta la extracție.

  7. se strecoară ierburile printr-o strecurătoare cu plasă fină, apăsând pe ierburi pentru a elibera cât mai mult lichid posibil, reținând lichidul și lăsând ierburile deoparte pentru compost.

  8. se toarnă oximel încordat în borcane sau sticle de depozitare din sticlă.

  9. eticheta și data.

  10. a se păstra într-un loc răcoros și întunecat până când este gata de utilizare. Când este depozitat corespunzător, termenul de valabilitate este de aproximativ 6 luni.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.