Pollo piccante alle arachidi

Sono sempre alla ricerca di pasti settimanali facili e veloci, e anche se a prima vista questa ricetta può sembrare complessa, in realtà è super facile e potresti anche avere la maggior parte degli ingredienti a portata di mano. Servire questo pollo piccante di arachidi con un po ‘ di riso fritto sano o Chow Mein per un pasto da asporto sano a casa.

Anche se ero alla ricerca di qualcosa di facile e veloce, ho avuto anche un sapore desiderio ed è stato quello di pollo piccante in salsa di arachidi. Quindi, avevo due scatole da controllare. Per fortuna, questa ricetta è venuto insieme come stavo pensando di pollo satay in salsa di arachidi immersione. Ho pensato, perché non combinare i due con un condimento piccante di arachidi e un sacco di verdure? E, il resto dicono, è storia.

Questo petto di pollo si trasforma in spicy peanutty goodness con una salsa veloce di olio di sesamo, succo di lime, burro di arachidi, salsa di soia e zenzero. Quindi viene rapidamente cotto insieme alle tue verdure preferite e gettato nella salsa. Facile peasy. Cena in meno di 20 minuti.

 Petto di pollo alle arachidi e verdure in salsa piccante di arachidi con riso.

Come si fa a fare il pollo piccante di arachidi?

Rendere questo pollo piccante alle arachidi è facile e un ottimo piatto asiatico per il cuoco alle prime armi.

Il primo passo è quello di sbattere insieme PB2 o burro di arachidi, la salsa di soia, acqua, aceto, spezie, miele, succo di lime, e Sriracha fare il condimento.

Quindi, mettere l’olio in una padella a fuoco medio. Condire il pollo con sale e pepe su entrambi i lati, aggiungere lo spray da cucina nella padella quindi aggiungere il pollo. Cuocere il pollo per circa 3-4 minuti per lato o fino a cottura fino in fondo. Prendi il pollo dalla padella e mettilo da parte su un piatto o su un piatto vicino.

Nella stessa padella, aggiungere le verdure e condire a piacere con sale e pepe. Aggiungere acqua a vapore le verdure un po ‘ e mettere il coperchio sulla padella. Lasciate che cuocere per 3-5 minuti o fino a quando le verdure iniziano a diventare tenera. Scaricare l’acqua fuori se c’è qualche sinistra.

Mantieni le verdure nella padella e aggiungi il pollo nella padella. Versare sopra la salsa. Saltate il tutto con una pinza o un cucchiaio di legno e lasciate scaldare la salsa e il pollo con le verdure per un altro paio di minuti, quindi servite.

Idee contorno

Mi piace mangiare il mio pollo arachidi pianura, ma si può anche provare:

  • Aggiungendo il composto su riso marrone, bianco o cavolfiore.
  • Per un’opzione di grano diverso, si potrebbe anche servire questo sopra o sul lato di quinoa o una miscela di riso selvatico.
  • Per aumentare l’assunzione di verdure, prepara questo Edamame di soia al sesamo.
  • Spaghetti squash è un grande, low-carb lato che si può mangiare sul lato o anche sotto il pollo piccante arachidi.
  • Se hai voglia di patatine fritte, prova una versione vegetariana come queste fatte di zucchine.
  • Le patate arrosto sono sempre un buon contorno complementare.
  • Prova un po ‘ di slaw asiatico o involtini primavera per rimanere in tema.

Che cos’è PB2?

PB2 è una marca di burro di arachidi in polvere. Ci sono altre marche pure, e nessuno di loro farà in questo piatto se si decide di andare il percorso di burro di arachidi in polvere. Io uso il marchio PB2 perché è il più facile per me da trovare nel negozio di alimentari (sarà con gli altri burri di arachidi o nei corridoi di alimenti naturali) e l’ho usato prima in altre ricette.

Il burro di arachidi in polvere viene prodotto spremendo le arachidi tostate fino a quando tutti gli oli sono stati spremuti. Quindi, i dadi vengono macinati in una polvere, che diventa le arachidi in polvere che acquisti.

Mi piace usare il burro di arachidi in polvere perché ha ancora un sapore come il burro di arachidi, ma ha l ‘ 85% in meno di calorie da grassi e meno grassi per l’avvio. Quindi tutto ciò che ti rimane è meno calorie, proteine e fibre. Un cucchiaio di PB2 contiene 25 calorie e 1 grammo di grasso (rispetto a 80 calorie e 8 grammi di grasso nel normale burro di arachidi cremoso).

Leggi le etichette del marchio di burro di arachidi in polvere che scegli di acquistare, poiché alcuni hanno zuccheri aggiunti e sale.

Anche se non userei burro di arachidi in polvere dove vorrei cremoso (ad esempio, in un panino con burro di arachidi e gelatina), lo userei dove voglio il sapore di arachidi per prodotti da forno, salse, frullati, ecc.

 Pollo e verdure in salsa piccante di arachidi con riso bianco in una ciotola.

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penso che non importa come si sceglie di servire questo piccante piatto di pollo, troverete che è sicuramente la verifica di tutti gli veloce-e-facile weeknight scatole pasto, e vi garantisco che vi volete mettere in heavy rotation a casa tua, come pure!

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