PB2 Proteiinilettuja

maapähkinävoi-vaahterasiirapilla … mukailtu Kimin himoista

kevyt ja kuohkea maapähkinävoipannukakku terveellisellä twistillä, johon on tihkunut koukuttavaa maapähkinävoivaahterasiirappia. Mitä siinä ei olisi rakastettavaa? Varsinkin kun ne ovat gluteenittomia, sydänterveellisiä, runsaasti kuitua ja proteiinia!

tehtyäni maapähkinävoi-suklaakuitupatukkani mieleeni juolahti, että niissä voisi olla enemmän kuitua ja vähemmän kaloreita, jos käyttäisin maapähkinävoin sijasta maapähkinävojauhetta. Koska PB2 oli loppu, hain Pbfitiä Costcosta. Se näytti samalta, ja siinä on pähkinäinen tuoksu ja maku.

joka tapauksessa, siitä jäi minulle valtava purkillinen maapähkinävoijauhetta, joten lähdin etsimään reseptejä sen käyttöön. Törmäsin Greatistin 21 maapähkinäjauhoreseptin kokoelmaan, joka herätti mielenkiintoni. Halusin kokeilla niin monia reseptejä siinä kokoelmassa!

nämä Kimin himoista peräisin olevat maapähkinävoipannukakut olivat listan ensimmäisiä. Ja ne näyttivät niin hyviltä ja pörröisiltä … miten voisin olla kokeilematta niitä? Kun olin lapsi, söin 6 lettua joka kerta, kun isä teki niitä. Mutta kun tajusin, että pannukakut eivät yleensä ole niin hyviä vyötärölle, lopetin niiden syömisen. (Kuitenkin lapsi sisälläni kaipaa edelleen pannukakkuja!)

joten olin super innoissani näistä pannukakuista … ne näyttivät niin hyvältä kuvissa ja parasta: nämä pannukakut todella sopivat minun alhainen kolesteroli ruokavalio! Vain 247 kaloria, mukaan lukien hämmästyttävä maapähkinävoi vaahterasiirappi, 8,7 g kuitua ja 16.7 g proteiinia per annos, joo, Voisin täysin syödä näitä aamiaiseksi (tai Hei, päivälliseksi!) ja silti tuntuu hyvältä. Vau. Vau. En malttanut odottaa, että pääsisin kokeilemaan niitä.

heti kun sain ensimmäisen testipannukakkuni pannusta, mussutin pois. Hyvä. Ajattelin, että ne kaipaavat hieman enemmän pöyhkeyttä, joten lisäsin hieman leivinjauhetta ja jatkoin pannukakkujen kääntelyä. Kakkujen paistaessa vatkasin yhteen maapähkinävoi-vaahterasiirappia. Yksi maistiainen ja olin rakastunut. Voisin juoda tätä! (Mutta minun ei varmaan pitäisi …)

joka tapauksessa tarkoitukseni oli syödä vain puolet satsista, mutta päädyin syömään enemmän kuin 3/4 siitä yhdellä istumalla, aivan yksin. Laitoin päälle tuoreita mustikoita ja todella rakastin mustikoita lettujen kanssa,mutta seuraavalla kerralla laitan mustikat taikinaan! Se olisi hienoa. Banaanin palaset olisivat myös hyviä, – tai sitten menisin rappiolle ja lisäisin tummia suklaahippuja sen sijaan, – se olisi taivaallista, eikö vain?

(ehkä minun olisi pitänyt kutsua näitä pbfit–pannareiksi, koska käytin pbfitiä, mutta joko yksi–tai oma suosikkimerkkisi maapähkinävojauhe-toimisi ihan hyvin.)

tulosta

kellokello iconcuttery ruokailuvälineet iconflag lippu iconfolder kansio ikoninstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon

Scale1x2x3x

Ingredients

letut:

  • 2 munat
  • 1 keskikokoinen banaani
  • 2.5 Tablespoons PB2 tai muu maapähkinävojauhe
  • 1 rkl kookosjauhoa
  • 1 rkl kauraleseitä
  • 1/2 tl leivinjauhetta
  • 1/4 tl kanelia
  • 1/4 tl vaniljauutetta
  • 1/8 – 1/4 tl suolaa

maapähkinävoi-vaahterasiirappi:

  • 1 rkl maapähkinävojauhetta
  • 1 rkl valinnaista maitoa (manteli -, soija-tai kookosmaito toimivat hyvin)
  • 1 tl aitoa vaahterasiirappia
  • 1/4 tl vaniljaa

ohjeet

  1. pyöräytä kaikki ainekset yhteen mini-chopperissa, kunnes ne sekoittuvat hyvin. Jos jauhoja on tarttunut sivuille, Kaavi sivut lastalla ja pyöräytä uudelleen sekoittaaksesi ne kaikki.
  2. Kuumenna Uppopaisto – tai munakkaspannu keskilämmöllä. Kaada 1/8 – 1/4 Jalkapallon taikina kullekin kakku. Peitä ja anna kypsyä pohjaan asti ja kullanruskeaksi, käännä sitten varovasti ja keitä, kunnes toinen puoli on kullanruskea. Jos taikina on liian ohutta, lisää kauraleseitä. (Taikinani oli ohut, koska käytin pakastettua banaania, joka oli hieman vetistä, kun sulatin sitä.)
  3. lettujen paistaessa vatkaa yhteen maapähkinävoi-vaahterasiirapin ainekset.
  4. kun letut ovat valmiit, tarjoa kuumana tihkuneena maapähkinävoi – vaahterasiirapin kanssa ja nauti!

RESEPTILÄHDE: http://www.sumptuousspoonfuls.com/

© Copyright 2019, Sumptuous Spoonfuls. Kaikki kuvat & sisältö ovat tekijänoikeussuojattuja. Älkää käyttäkö kuviani ilman lupaa. Jos haluat julkaista kuviani, kysy ensin. Jos haluat julkaista tämän reseptin uudelleen omana, kirjoita resepti uudelleen omin sanoin tai linkitä resepti takaisin tähän postaukseen.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.